Temas de actualidad y un piso de exhibición con lo más representativo de la industria, es lo que promete en su cuarta edición
Especialistas nacionales y extranjeros, analizaran en el marco del Food Technology Summit & Expo 2011, importantes temas para la industria de alimentos y bebidas en México, como son: la reducción de sodio, productos sustentables, problemática de la obesidad, así como el panorama de la industria en nuestro país.
Este evento, presentará un piso de exhibición tres veces más grande que la edición anterior, en el que se presentará una importante muestra de la oferta de aditivos, ingredientes y soluciones, muchos de los cuales serán lanzados en sus nuevas formulaciones, ingredientes y presentaciones, por los fabricantes, durante la expo. Empresas como CPIngredientes Sensient Colors, Givaudan, Danisco, DSM, Fortitech, Mexstarch, Kerry, MF Alimednta, Oxiteno, Sensient Flavors, Tate &Lyle, Pure Circle, Solae y Basf, entre otras, están confirmadas para atender a los más de 5000 ejecutivos que se espera, acudan los días 21 y 22 de septiembre, al Centro Banamex de la Ciudad de México.
Los grandes temas que serán abordados por especialistas de talla internacional, serán: Panorama económico de la industria de alimentos y bebidas en México; Obesidad en México, desafíos y oportunidades, La nutrigenómica y la nutrigenética, como herramienta para el desarrollo de alimentos y; Nutrición: los costos ocultos de las porciones grandes.
Este foro ofrecerá conferencias gratuitas para un auditorio de 500 ejecutivos que tendrán la oportunidad de escuchar la disertación de expertos sobre como la revisión a la normativa 086-Norma Oficial Mexicana, sobre especificaciones nutrimentales, obesidad infantil calidad en alimentos análisis sensorial y experiencias del consumidor, así como tendencias en investigación y desarrollo.
Asimismo, se impartirán talleres técnicos segmentados, sin costo, en un foro de ocho conferencias para 150 asistentes, cada una, en los que se tratarán temas como referentes a cárnicos, lácteos, panificados, snacks y golosinas, bebidas, alimentos saludables, reducción de sodio y tendencias en empaques.
Para mayores informes:
www.ftsexpo.com
