"Para muchos de los pequeños productores, resulta imposible solventar los costos de participación en una exposición", por eso es tan importante el apoyo recibido por parte de la Secretaría de Economía, quien cubre el costo del pabellón en el que ellos se ubican.
El Museo, agrupa a 9 organizaciones de pequeños productores de diferentes regiones del estado. Este año, participa, representando dos marcas de productores indígenas sotziles, ubicados en la Reserva de la Biósfera El Triunfo. El producir, café orgánico y certificado, les ha permitido exportar a Japón y Europa.
Martha, nos explica, que Expo Café, representa para los pequeños productores, un espacio para comercializar su producto. La sugerencia para la empresa organizadora, es que mantengan un equilibrio entre la participación de maquinas e insumos y de productores de café en el piso de exhibición, así como también, les pide, distinguir entre grandes empresas y pequeños productores, con el propósito de continuar con la esencia del evento.
