Como parte de los esfuerzos de difusión sobre los beneficios del chocolate, EJ Krause, importantes organizadores de expos y ferias profesionales en México, llevará a cabo la segunda edición de The Chocolate Experience.
“Es el único evento de su tipo en México y será el lugar donde se fusionen la cultura prehispánica del xócolatl y los paladares de un mundo que ha vivido cautivado durante siglos, por su majestuoso sabor y beneficios”, comentó José Navarro, Director General de EJ Krause México.
Por su parte, la marca Ashoco destacó la importancia de realizar eventos de este tipo, sobre todo, considerando los altos precios del cacao, situación que ha dificultado mantener el negocio.
Ante el bajo consumo de chocolate en México (600 gramos por persona al año), el evento se puede posicionar como una plataforma importante para brindar al consumidor, información sobre los beneficios del chocolate, tanto para la salud como placenteros, mencionó Ana García, representante de la marca francesa Lindt.
En 3 mil metros de exhibición, más de 50 expositores de marcas como Nestlé y Cadbury, así como los pabellones de Tabasco, Chiapas y Oaxaca, tendrán oportunidad de ofrecer ricos y variados productos derivados del chocolate. Habrá catas de maridaje de chocolate con vinos, organizado por la Asociación Mexicana de Sommeliers y dos auditorios para chefs, presentando recetas para la cocina dulce y salada, entre ellos se encuentran Paulina Abascal, José Ramón Castillo y Edgar Núñez.
En la parte artística y plástica del evento, durante la inauguración, el diseñador mexicano, Francisco Arce, presentará una pasarela de chocolate, inspirada en las tendencias de 2010.
The Chocolate Experience se llevará a cabo del 11 al 14 de febrero, de 11 de la mañana a 6 de la tarde, con una admisión de 150 pesos por persona, que incluye 40 pesos canjeables, por producto de cualquier expositor.
Para mayor información
www.thechocolateexperience.com.mx
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